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   《中国茶经》由陈宗懋教授任主编,程启坤教授、俞永明教授和王存礼副编审任副主编,邀请茶学界、医学界名家编著而成的,是继唐代陆羽《茶经》之后,又一部文化性和经典性相结合的茶业百...
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《舌尖上的中国》是由陈晓卿执导,中国中央电视台出品的一部美食类纪录片。 该节目主题围绕中国人对美食和生活的美好追求,用具体人物故事串联起讲述了中国各地的美食生态。 [1]  该片...
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    《葡萄酒百科全书》》将带领您进行·次拜访葡萄酒生产国的环球旅行。近千幅精美图片无论是视觉享受还是鉴赏感受,都将是一场饕餮的盛宴。荣获第九届世界美食图书大奖。《葡萄酒百科全...
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作为一名专业合格的厨师必须学会这26种烹饪方法,技术在手了,去到哪里都能赚钱。因此别吝啬这点学习的资金,下面这套VCD教程就详细介绍了各种烹饪方法,烧菜做菜切菜技术,是厨师们必备...
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《香典》集传世香书《香乘》、《香谱》、《陈氏香谱》于一体,可谓集历代香典之大成。此书从香料种类、产地考证、逸闻趣事说起,分别阐述著名香品的特性、提取方法、配置香方、焚熏之法;香炉...
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